Srdce firmy

ŠÉFKUCHAŘ: PAVEL KYZR

Pavel Kyzr se vyučil u hotelu Inter-Continental, dále prošel řadou pražských restaurací, jako jsou Ambiente Brasileiro, Les Moules, La Gare. Byl také u otevření restaurace La Casa Argentina a naposledy působil, jako Executive chef pro společnost Sodexo. Zde měl na starosti sestavování menu pro celou Českou republiku, školení šéfkuchařů, vymýšlení nových receptur a spouštění nových provozů. V průběhu své praxe absolvoval také tříměsíční gastronomickou stáží v USA.

Má rád Asijskou a Thajskou kuchyni, rád připravuje sushi, vaří z čerstvých surovin a rád stále vymýšlí nové a nové recepty.

Největší pochvala pro něho je spokojenost klientů a jakákoliv zpětná vazba od nich, protože každá reakce ho posouvá stále kupředu a dává mu sílu a impulsy věci zlepšovat.

NAŠE IDEA

Denně v naší kuchyni připravujeme jídla pro různé provozovny, školy a firmy. Všechny připravené pokrmy mají ale něco společného. Vaříme je totiž poctivě, chutně, z těch nejlepších možných surovin, dbáme na kvalitu, kterou jsme schopni udržet a naše jídla Vám dovezeme vždy maximálně čerstvé. Vše samozřejmě za nejpřísnějších hygienických podmínek v naší moderní kuchyni.

  • poctivost
  • kvalitní suroviny
  • tradiční postupy
  • čerstvost
  • sezónost
  • žádná chemie a dochucovadla

Vaříme s chutí

Vaříme s láskou a péčí tak, aby se pro naše jídlo strávníci rádi vraceli. Záleží nám na každém hostu Vaší či naší provozovny, kam dodáváme teplou nebo studenou kuchyni, včetně dezertů. A proto budeme vždy rádi vyvíjet maximální úsilí, aby byli všichni, kteří ochutnají naší kuchyni co nejvíce spokojeni.

Bez chemie

V naší kuchyni nenajdete polotovary či chemická dochucovadla. Jsme striktně proti jejich používání. Naopak nám jde o poctivá jídla vařená tak, jak se vařit mají. Pokud si od nás objednáte guláš, nezatíží Vás na další čtyři hodiny, protože je uvařený z kvalitních surovin. Poctivý vývar se u nás táhne celou noc. V naší kuchyni prostě vaříme poctivě.

NAŠE KUCHYNĚ

Teplá kuchyně

Studená kuchyně

Cukrárna

Sladké dortíky Tali

Naše "sladká divize" a zakázková výroba, skrze kterou jsme schopni uspokojit Vaše nejnáročnější požadavky na vizuálně atraktivní, chuťově vyladěné, kvalitní a moderní cukrářské výrobky.

  • Svatební dorty
  • Narozeninové dorty
  • Čokoládové pralinky
  • Makronky
jez! koncept jez! catering jez! office Divadelní catering Prague Foodie Experts jez chléb & pij kávu jez! kantýna Kavárna muzeum café bar Deštník Kavárna Korkorán